Les jardins de l'olivier
Huile d'olive de qualité supérieure 83000 Toulon
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L'olive est une drupe, à peau lisse, à mésocarpe charnu riche en matière grasse, renfermant un noyau ligneux, qui contient une graine
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14 Route du miel
83000 Toulon
00 56 85 25 86
La récolte
La récolte des olives s'effectue dans l'arbre ou au sol, à la main ou avec des peignes, ou bien à l'aide de filets étendus sous les arbres, après avoir fait tomber les olives au moyens d'une longue perche ou d'une machine qui secoue les arbres.
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